Vin d’honneur gourmand

Boissons
Whisky
Pastis
Martini
Eau gazeuse
Jus de fruits
Coca cola
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Apéritifs salés
Mini chouquette au tarama
Animation wok ou plancha (2 pièces par personne)
Cuillère de tartare de saumon à l’aneth
Pruneaux au bacon
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Canapé saumon fumé
Compotée de fèves au magret de canard fumé
 Roosevalt farcie à la purée de rougets
Canapé brousse ciboulette jambon
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Assortiments de feuilletés

Entrées des 4 coins du monde

Orientale
Mini kefta à la menthe
Mini merguez
Cuillère marocaine
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Japonaise
Sushi
Maki
Verrine sashimi
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Grecque
Cuillère grecque
Cassolette de tzatziki
Feuille de vigne
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Antillaise
Brochette de poulet mariné à l’ananas
Cuillère de crevettes Colombo
Accras de morue et sa rougaille

Plat principal

Filet de veau rôti
Cappuccino aux cèpes et dauphinois
ou
Filet mignon de porc crème de moutarde à l’ancienne
Concassé de tomates et duxelles de champignons au Martini
ou
Cuisse de lapin à la crème de pistache
Carottes au jus d’orange et cumin et purée de pomme de Pertuis aux noix
ou
Pavé de saumon frais sauce oseille
Riz parfumé aux noix cajou et compote de courgettes
ou
Filet de loup de mer sauce Saint Jacques
Riz parfumé et flan de roquette

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Plateau de fromages
Et son mesclun en vinaigrette de moutarde et noix

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Buffet de desserts

Verrine tiramisu
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Verrine fruits rouges sur lit de fromage blanc
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Verrine mousse au chocolat
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Verrine fruits frais
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Farandole de mignardises
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Pièce montée (2 choux par personne), thème au choix  

3 pains individuels « maison » par personne
Boissons servies à discrétion
Vin rouge et rosé A.O.C sélectionnés
Champagne
Eau plate
Café

60 € par personne uniquement en livraison

83 € par personne incluant :

28 Bd Pagès 13009 Marseille – Tel : 04 91 26 34 62 lechantdesmarmites@orange.fr